食品表示の「／」に注目！体を守る選び方

2025年12月15日

食品表示、きちんと見たことはありますか？
特に注目していただきたいのが、原材料名に書かれている「／（スラッシュ）」の後ろです

実はこの「／」以降には、食品添加物がまとめて表示されています

例えば、
原材料名：小麦粉、砂糖、植物油脂／乳化剤、香料、保存料
この場合、「乳化剤、香料、保存料」が添加物にあたります。

添加物と聞くと不安になる方も多いですが、すべてが悪いものというわけではありません。ただし、
・毎日
・無意識に
・いろいろな食品から重なって
摂り続けてしまうと、体に負担がかかる可能性があると言われています

特に注意したいのは、保存料・着色料・人工甘味料・加工でんぷんなど。これらは、便利さや見た目、日持ちを良くするために使われることが多く、知らないうちに摂取量が増えやすい添加物です。体質によっては、むくみや疲れやすさ、体調不良につながることもあります。

食品を選ぶときのコツは、実はとてもシンプル

一つ目は、「／」以降の表示が短いものを選ぶこと。添加物の種類が少ないだけでも、体への負担は軽くなります

二つ目は、そもそも「／」がない食品を選ぶこと。素材そのものを活かした食品は、余計なものが入っていない場合が多いです。

三つ目は、「これ、家でも作れそうかな？」と考えてみること。自分で作れるイメージが湧く食品は、シンプルな材料でできていることがほとんどです。

すべてを完璧に避けようとする必要はありません。
忙しい毎日の中で、無添加や手作りにこだわりすぎると、逆にストレスになってしまいます。
大切なのは、「今日は一つだけ気にしてみよう」という小さな意識の積み重ね。
体は、毎日の選択に正直です