たんぱく質

肉･魚、タンパク質を再チェック!!

私達が１日に使うエネルギーは「基礎代謝量」「生活活動代謝量」「食事誘導代謝量」に分かれ、
その比率は「６：３：１」という感じです。
早く痩せやすい身体を作るためには、まず「基礎代謝量」を上げることが一番の近道です。

「基礎代謝量」は筋肉の量に比例します。
その「筋肉」のもとになっていたり「筋肉」を維持したりするために必要なのが今回の主役「タンパク質」なのです。
また、食事の際に使われる「食事誘導代謝量」（食べものを消化・吸収する際に消費されるエネルギーのことです）も、実は食品によって大きく差がつきます。
「炭水化物」や「脂質」を食べても、
消費されるエネルギーはごくわずかですが「タンパク質」の場合は、その数倍のエネルギーを消費します。
　
このように「タンパク質」は、１日の消費エネルギーの７割の部分に加担する栄養素なんです。
つまり上手に摂れれば「やせやすい栄養素」といえるのです。
　
１日に必要な「タンパク質」の量は「体重×１ｇ」と覚えておいて下さい。
つまり体重50ｋｇの人の場合、「約50gのタンパク質」を毎日摂取する必要があるのです。
代表的なものはこんな感じ‥。



　　　　　　　　食品名　　　そのうちのタンパク質量

植物性タンパク質　 納豆（1パック）　　約8g
　　　　　　　　高野豆腐（15g）　 約7g
　　　　　　　　お豆腐（100g）　　　 約5ｇ
　　　　　　　　豆乳（100ml）　　　　約4g
　　　　　　　　おから（50g）　　　　約3g


動物性タンパク質　まぐろの赤身（100g）約26g
　　　　　　　　鶏のささ身（100g）　　約25g
　　　　　　　　豚もも肉（100ｇ）　　 約20g
　　　　　　　　牛もも肉（100ｇ）　　 約12ｇ
　　　　　　　　卵（100g）　　　　 約12ｇ



「動物性タンパク質」は良質でからだに吸収されやすいので、脂質の少ないものを選び、
「動物性タンパク質」：「植物性タンパク質」＝２：１の割合になるように心掛けて下さい。